Sušárna ovoce BM 72

Plocha sušení cca 25 m2

Rozměr: 1950 x 1750 x 820 mm

Hmotnost 380 kg

Topný výkon 7,6 kW

Nerez provedení

Modulární provedení - možnost rozšíření

Připojení 400 V / 16A

Možnost dodat s výměníkem voda vzduch

72 ks nerezových sít 70 x 50 cm

Hrana síta 15 mm

Vzdálenost mezi síty 4,2 cm

Automatické řízení teploty

Automatické řízení odvodu vlhkosti

Nastavitelná teplota až do 65°C (po 1 °C)

Kapacita: až 110 kg plátkovaných jablek (5,5 mm), až 300 kg půlených rajčat (např San Marzano), 85 kg hub (5 mm), 35-45 kg bylinek

Denní výkon (odhad denního výkonu čerstvého produktu): až 110 kg plátkovaných jablek (5,5 mm), až 120 kg půlených rajčat (např San Marzano), 100 kg hub (5 mm), 40 kg bylinek

Spotřeba elektrické energie cca 1 kWh na 1 litr odpařené vody

Při sušení 1 kg čerstvého ovoce na cca 15% původní hmotnosti je tedy spotřeba cca 0,85 kWh

Pro výrobu 1 kg sušených jablek je tak odhadovaná spotřeba cca 6 kWh

Přídavný modul (+72 sít) od 6.700,-EUR