Sušárna ovoce BM 40

Plocha sušení cca 14 m2

Rozměr: 1920 x 1400 x 820 mm

Hmotnost 280 kg

Topný výkon 5,2 kW

Nerez provedení

Modulární provedení - možnost rozšíření

Připojení 400 V / 16A

40 ks nerezových sít 70 x 50 cm

Hrana síta 15 mm

Vzdálenost mezi síty 4,6 cm

Automatické řízení teploty

Automatické řízení odvodu vhkosti

Nastavitelná teplota až do 65°C (po 1 °C)

Kapacita: až 60 kg plátkovaných jablek (5,5 mm), až 160 kg půlených rajčat (např San Marzano), 45 kg hub (5 mm), 20-25 kg bylinek

Denní výkon (odhad denního výkonu čerstvého produktu): až 60 kg plátkovaných jablek (5,5 mm), až 70 kg půlených rajčat (např San Marzano), 60 kg hub (5 mm), 20 kg bylinek

Spotřeba elektrické energie cca 1 kWh na 1 litr odpařené vody

Při sušení 1 kg čerstvého ovoce na cca 15% původní hmotnosti je tedy spotřeba cca 0,85 kWh

Pro výrobu 1 kg sušených jablek je tak odhadovaná spotřeba cca 6 kWh

Přídavný modul (+40 sít) od 4.500,-EUR